Старый 20.08.2004, 12:44   #1
Jadviga
Зашёл на огонёк
 
Аватар для Jadviga
 
Регистрация: 12.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 84
Варенье: 12
Рецептов: 13
Фотоальбом: Jadviga
По умолчанию Морепродукты

Предлагаю рецепт легко и быстро приготовляемoй форели и надеюсь увидеть в этом разделе интересные рецепты!

Форель с салатом из огурцов.
(Расчитано на 4 персоны)

1 большой огурец, очищенный и порезанный тонкими кружочками
3 чайные ложки мелко порезанного укропа
3 чайные ложки лимонного сока
1 чашка сметаны
1 чайнaя ложка лимонной цедры

2 столовые ложки топлёного масла
2 филе форели, по 12 - 14 унций

Разогреть духовку до 375Ф. Смешать огурцы, укроп, 2 ч. л. лимонного сока, добавить соль и перец по вкусу.
В отдельной миске смешать сметану, оставшийся лимонный сок с солью и перецем по вкусу.
Смазать протвинь половиной масла и сверху выложить форель кожицей вниз. Смазать форель оставшимся маслом, посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке до готовности, минут 10.
Разделить огурцовый салат на 4 тарелки, затем осторожно положить по половинке форели на салат и залить блюдо сметанным соусом.
Bon Appétit
May 1996
www.gourmet.com

Последний раз редактировалось Jadviga; 20.08.2004 в 14:42.
Jadviga вне форума   Ответить с цитированием
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT -4, время: 08:20